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Pourquoi passer quelques jours

dans le Cambrésis ?

 

Quoi qu’ait pu en dire Galabru, « le noooord », dans « Bienvenue chez les ch’tis »

et comme le démontre bien le film, le Nord est une région agréable.

La Ferme Aksanti se situe dans les riches plaines verdoyantes du pays du Cambrésis.

La région, loin des incendies, inondations ou coulées de boue, bénéficie d’un climat où la canicule n’a pas sa place. Il reste dans de nombreux villages du Cambrésis des traces de ce qui en fut l'activité principale, le tissage à domicile du lin ou mulquinerie. Le tissage de toile fine ou batiste se faisait dans les caves, plus adaptées pour cette industrie à cause de leur humidité, car le fil casse s'il est trop sec. La lumière y entrait par une sorte de grand soupirail, la « blocure ». La Ferme Aksanti vous offre d’en visiter une ainsi qu’une bove, cave creusée dans l’argile, voûtée sans aucune maçonnerie.

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Gourmandises

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